15./16. März 2023
Niedersächsische Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2023 am BSZW
Premiere geglückt!
Erstmalig fanden am 15. und 16. März 2023 die Niedersächsischen Jugendmeisterschaften der gastronomischen Ausbildungsberufe im Berufsschulzentrum am Westerberg in Osnabrück statt.
Die 37 besten Auszubildenden von zwölf Berufsschulen aus Niedersachsen kämpften um den begehrten Titel des Landesmeisters. Die Teilnehmer mussten je nach Ausbildungsberuf ihr Können in Theorie und Praxis in diesem Jahr unter dem Motto „Farbenfrohe Frühlingsgenüsse“ unter Beweis stellen: Kochen, flambieren, tranchieren, Tische eindecken, Speisekarten gestalten, Verkaufsgespräche führen, Hotelzimmer checken, Reservierungen bestätigen, Schautische gestalten und vieles mehr.
Die Köche bereiteten aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Menü für sechs Personen innerhalb von vier Stunden zu. Dieses wurde anschließend von den Hotel- und Restaurantfachleuten professionell serviert.
Vor rund 200 Gästen aus Hotellerie, Gastronomie, Wirtschaft und Politik würdigte Niedersachsens DEHOGA-Präsident Detlef Schröder die Leistungen der Wettkampfteilnehmer. Er dankte dem BSZW für ihren Einsatz und die hervorragende Organisation und Durchführung der Veranstaltung. Ein großer Dank gilt auch den begleitenden Lehrkräften, den Juroren, den Ausbildungsbetrieben und den Sponsoren, die alle zusammen die Jugendmeisterschaften in dieser Form möglich gemacht haben.
Für das BSZW endeten diese Jugendmeisterschaften erfolgreich:
Den 3. Platz im Ausbildungsberuf Restaurantfachfrau hat Kim Laura Budke-Ocana errungen (Ausbildungsbetrieb: Don Luis-bar de tapas, Osnabrück)
Alexander Lutz hat es bei den Systemgastronomen auf den 2. Platz geschafft! Sein Ausbildungsbetrieb ist das Restaurant McDonald´s in Holdorf.
Alle, auch die Nichtplatzierten, haben neue Erfahrungen gesammelt und hatten viel Spaß. Wir gratulieren allen Platzierten und Teilnehmern dieser Niedersächsischen Jugendmeisterschaften!
Cornelia Schürmann
Weitere Informationen zu dem Wettbewerb finden Sie unter:
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