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Berufseinstiegsschule
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28. August 2026
Vom Pilotprojekt zum Schulkiosk – die BES BISSness wächst weiter

Ankommen, kennenlernen und Teil von BISSness werden
In den ersten beiden Schulwochen stand zunächst das Kennenlernen der Schülerfirma im Mittelpunkt. An 13 verschiedenen Stationen lernten die neuen Schülerinnen und Schüler die Tätigkeitsbereiche von BISSness handlungsorientiert kennen. Sie konnten Aufgaben selbst ausprobieren, gemeinsam Lösungen finden und zunehmend selbstständig arbeiten.
Um unterschiedlichen Lernvoraussetzungen gerecht zu werden, wurden die Aufgaben auf verschiedenen Anforderungsbereichen und Niveaustufen angeboten. Unterstützt wird dieses differenzierte Lernen durch das eigens entwickelte, fiktive BISSness-Team Leo, Sofia und Ahmed. Die drei Teammitglieder stehen für unterschiedliche Anforderungsbereiche und Niveaustufen und geben Orientierung bei der selbstständigen Bearbeitung der Aufgaben.
Leo, Sofia und Ahmed begleiten die Schülerinnen und Schüler nicht nur während der Einführungsphase. Das fiktive Team zieht sich als roter Faden durch das gesamte Schuljahr und findet sich sowohl in der praktischen Arbeit der Schülerfirma als auch in der Wissenswerkstatt wieder.
Praxis und Theorie miteinander verbinden
Der fachtheoretische Unterricht in den Bereichen Wirtschaft und Ernährung findet in der Wissenswerkstatt der Lernlandschaft im selbstgesteuerten Lernen statt. Inhalte aus der praktischen Arbeit können dort aufgegriffen und vertieft werden. Auch hier ermöglichen unterschiedliche Anforderungsniveaus ein differenziertes und zunehmend selbstständiges Arbeiten. Das klassenübergreifende Lernen von BES 1, BES 2 und der sprachsensiblen BES ist dabei ein wesentlicher Bestandteil des Konzepts.
BISSness mit LEGO gestalten
Ein besonderes Element der Einführungsphase war die Gestaltung der Schülerfirma mit LEGO. Die Schülerinnen und Schüler entwickelten eigene Modelle und setzten sich dabei mit der Frage auseinander, wie sie BISSness wahrnehmen und wo sie sich selbst innerhalb der Schülerfirma sehen.
So entstanden unterschiedliche Vorstellungen von BISSness und gleichzeitig Anlässe, sich über eigene Stärken, Aufgaben und die Zusammenarbeit im Team auszutauschen.
Der BISSness-Kiosk öffnet
Am 31. August öffnet der BISSness-Kiosk für die Schulgemeinschaft. In der ersten und zweiten Pause übernehmen die Schülerinnen und Schüler die Schulverpflegung. Das Frühstück und ein erweitertes Frühstücksangebot werden in den Küchen des BSZW sowie im Kiosk hergestellt und anschließend verkauft.
Neben dem Kioskbetrieb gehören künftig auch Caterings und die Verpflegung bei Veranstaltungen zum Aufgabenbereich der Schülerfirma. Perspektivisch ist zudem die Ausgabe eines warmen Mittagessens vorgesehen.
Mit der Eröffnung des Kiosks beginnt für die 45 Schülerinnen und Schüler nun der reguläre Betrieb ihrer Schülerfirma BISSness am Westerberg.













